In piazza Togliatti “Arrosticini vs Bombette 2019”
Data: 11 luglio 2019
Ubicazione: Piazza Togliatti
Con la bella stagione continuano gli appuntamenti enogastronomici in città.
Da giovedì 11 a domenica 14 luglio, weekend imperdibile tra gusto e divertimento in piazza Togliatti: in scena "Arrosticini vs Bombette Festival", 4 giorni con tanti tipi di carne da accompagnare a Birre selezionate, Musica dal vivo, Giochi per tutte le età, Area bimbi con animazione e molto altro.
E tutto in un'atmosfera magica!
Sarà presente un'ampia area tavoli all'aperto e ci sarà anche possibilità di asporto e take away.
Su un ring molto speciale – 40 metri lineari di griglie - due sfidanti d'eccezione.
Da un lato una delle specialità da strada più amate d'Italia: le bombette pugliesi, involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da capocollo, con un cuore saporito di caciocavallo o canestrato pugliese. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una "bombetta". Le bombette sono tipiche delle macellerie e bracerie (dal tradizionale metodo di cottura) di Bari, Brindisi e Taranto, città nelle quali è facile poterle consumare appena arrostite o acquistarle per poi cuocerle a casa.
Dall'altro, gli arrosticini: un secondo piatto tipico della regione Abruzzo, conosciuto anche nel resto d'Italia e apprezzato a livello internazionale. Localmente gli arrosticini vengono chiamati anche rustelle o arrustelle, poiché in dialetto il verbo "rustellare" sta per "cuocere alla brace".
Vengono cotti alla brace sui tipici braceri chiamati fornacelle, furnacelle, rustillire o arrostellari, e serviti al naturale oppure aromatizzati con rosmarino o peperoncino. Nascono dalla tradizione pastorizia abruzzese, sono originari della zona pedemontana del Gran Sasso, in provincia di Pescara.
In tutto l'Abruzzo, tuttavia, abbondano gli allevamenti di pecore e la carne ovina è uno degli alimenti regionali più diffusi.
La kermesse sarà animata da musica dal vivo ed eventi: giovedì 11 luglio, Selezione Musicale 360°; venerdì 12, 220 volts il meglio del rock italiano; sabato 13, Evasione Rock - 360° Cover Band; domenica 14, Selezione Musicale 360°.
Questi gli orari di apertura:
* Giovedì 11 luglio, venerdì 12 e sabato 13: dalle ore 18 a mezzanotte
* Domenica 14: dalle ore 11 a mezzanotte (operativi a pranzo e cena)
Arrosticini vs Bombette Festival è un evento a ingresso gratuito di Italia on The Road - Cibo Da Strada, in collaborazione con il Comune di Brugherio. Food Partners: Cucina di Puglia & BIZZI L'arrosticino, powered by Via Audio.
